Рисова крупа є одним з найбільш відомих джерел вітамінів групи В, що позитивно впливають на нервову систему, роблять волосся більш міцними і густими, покращують стан шкіри, виводять з організму токсини. Саме тому приготований рисовий суп буде дуже корисним, а до того ж ще і смачним.
Готувати такий суп можна з куркою, яловичиною, на овочевому бульйоні, з грибами, фрикадельками — варіантів маса.
Простий рецепт з картоплею і м’ясом індички
Час приготування: 110 хвилин.
Калорійність на 100 г: 26 ккал.
Індичка ідеально підходить для тих, хто дотримується дієти, причому страви, приготовані на її основі, виходять поживними і ароматними. Наведений нами рецепт дозволить вам приготувати неймовірно смачний суп, причому все настільки просто, що впорається навіть початківець кулінар. Можна додати до супу брокколі — в такому випадку перше блюло стане ще корисніше.
Інгредієнти:
- по 2 моркви і цибулі;
- лавровий лист;
- приправи і сіль за смаком;
- 500 г індички (краще взяти філе);
- 2,5 ст. круглого рису;
- 300 г броколі.
Приготування наступне:
- Спочатку потрібно зробити бульйон: відправте філе в холодну воду, варіть близько 50-60 хвилин.
- На час варіння потрібно покласти в ємність з індичкою з однієї моркви і цибулині — коли бульйон приготується, їх потрібно дістати.
- Зробіть засмажку: спочатку на розпеченій сковороді обсмажте цибулю і моркву до золотистого кольору.
- Дістаньте з каструлі філе, нехай м’ясо трохи охолоне.
- Промитий рис засипте в бульйон.
- Через 10-15 хвилин перекладіть порізану кубиками картоплю, шматочки м’яса, брокколі.
- Варіть суміш до готовності всіх інгредієнтів, наприкінці посоліть, додайте спеції, лавровий лист.
Коли суп приготується, залиште настоюватися на 10 хвилин, після чого можна подавати до столу.