20. Котлети з яловичої печінки
Ця страва подобається навіть тим, хто не дуже любить печінку в інших варіантах приготування.
Тобі знадобиться: 0,4 кг яловичої печінки, пара цибулин, близько 100 г манки, маленька щіпка соди, панірувальні сухарі та часник за смаком.
Приготування: Подрібни шматочки печінки та обсмажені кубики цибулі в блендері (можна також у м’ясорубці). Змішай всі інгредієнти, залиш на 25 хвилин, потім сформуй котлети, обваляй їх в паніровці та обсмаж з обох боків до готовності.
