12. Бефстроганів із яловичої печінки
Хоча ця страва зазвичай готується з м’яса, але її заміна анітрохи не зіпсує чудового смаку.
Тобі знадобиться: 0,5 кг яловичої печінки, пів-цибулини (або 1 маленька), 30 г маргарину (можна замінити сл. маслом), 15 г борошна, 30 г томатного пасти, 100 мл сметани.
Приготування: У посуді для мікрохвильової печі з’єднай дрібно порубану печінку, півкільця цибулі, і борошно, зверху виклади шматочки маргарину. Накрий кришкою та готуй у мікрохвильовій печі 7 хвилин на повній потужності.Змішай томат зі сметаною, відправ їх до печінки, продовжуй готувати ще 5 хвилин при трохи меншій температурі.
13. Домашній печінковий паштет
Відмінна закуска з яловичої печінки, яку можна намазати на свіжий хліб та подати до сніданку.
Тобі знадобиться: 0,5 кг яловичої печінки, 50 г сл. олії, відварена морква, 2 цибулини.
Приготування: Промокни печінку серветкою та обсмаж з усіх боків до повної готовності. На новій олії пропассеруй подрібнену цибулю. З’єднай усі інгредієнти і перетріть у блендері, дай паштету трохи постояти в холоді.
