16. Яловича печінка по-східному
Пряні аромати та пікантний присмак порадують любителів делікатесів із простих інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 0,5 кг яловичої печінки, пара зубчиків часнику, 10 г крохмалю, 40 мл соєвого соусу, 1 ч. л. меду, 20 г томатної пасти, 50 мл олії, сушений імбир.
Приготування: З’єднай приправи, крохмаль, імбир з маслом та невеликою кількістю води,влий суміш у подрібнену печінку. Змішай томат, мед та соєвий соус в окремому посуді. Обсмаж печінку на сильному вогні за пару хвилин, досип у сковороду дрібно порізаний часник, потім влий соус, потримай ще 3 хвилини. Після вимкнення вогню залиши під кришкою на 15 хвилин.
17. Молочна печінка у мультиварці
Найніший смак страви змусить твоїх гостей та сім’ю просити добавки.
Тобі знадобиться: 1 кг яловичої печінки, 0,7 л молока, 2 цибулини, 250 мл сметани (20%), 150 мл води, 30 г борошна.
Приготування: Замочіть печінку в молоці на 3-4 години, прибравши її в холодне місце. Вибери функцію смаження, додай олію, потримай цибулю до напівпрозорості, потім вкинь шматочки печінки на 15 хвилин, періодично помішуй. Відправ у чашу інгредієнти, що залишилися, переключи на функцію гасіння, залиш на 40 хвилин, закривши кришку мультиварки.
