15. Дорада з лимоном та базиліком у духовці
За таким же принципом можна приготувати в духовці та будь-яку іншу рибу.
Тобі знадобиться: 1 дорада, 1 лимон, 20 мл оливкової олії, сіль, перець, пучок базиліка.
Приготування: Очисти та випотроши рибу, а потім виклади її на фольгу, змащену оливковою олією. Посолити і поперчити, збризкати соком половини лимона, а в черево вклади рубаний базилік і скибочки частини лимона. Загорни фольгу конвертиком та 25 хвилин випікай при 200 градусах.
16. Фаршировані помідори
Використовуй більш міцні та пружні помідори.
Тобі знадобиться: 12 помідорів, 500 г фаршу, 1 баклажан, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. булгура, зелень, 1 ч. л. зіри, 2 ст.л. оливкової олії, спеції.
Приготування: Запеки баклажанів 15 хвилин у духовці при 200 градусах, очисти від шкірки та пюруй блендером. Зніми верхівки помідорів, акуратно дістань м’якоть і окремо зби блендером зі спеціями та оливковою олією. Фарш змішай з тертою цибулею та часником, м’якоттю баклажана, відвареним булгуром, зірою та рубаною зеленню.
Виклади начинку в помідори та накрий кришками.Томатний соус вили в форму, в нього ж постав помідори, накрийфольгою та випікай 15 хвилин при 80 градусах. Зніми фольгу та випікай ще півгодини.
