6. Огірковий салат із редькою
По-справжньому свіжий та весняний рецепт салату!
Тобі знадобиться: 150 г огірка, 100 г редьки, 30 г цибулі, пара гілочок петрушки та кропу, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. лимонного соку, щіпка солі та перцю.
Приготування. Наріж редьку тонкою соломкою, цибуля – півкільцями, а огірки – половинками кружечків. Подрібни всю зелень, перемішати з овочами, посолити і перемішати знову. Полів салат заправкою з оливкової олії, лимонного соку та перцю.
7. Оригінальний салат зі спаржею
Поєднуємо непоєднуване: спаржу, молодий сир та копчену рибу!
Тобі знадобиться: 250 г спаржі, 100 г червоної копченої риби, 200 г замороженого горошку, 100 г молодого козиного сиру, 4 яйця, 4 авокадо, 1 пучок зеленої цибулі, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. хрону, 2 ст.л. лимонного соку, 1 ч. л. копченої паприки, щіпка солі.
Приготування. Обдай окропом горошок, наріж спаржу в будь-якому вигляді і рибу – дрібними кубиками. На середній тертці натрій сир, варені яйця і заздалегідь очищений авокадо. Змішай їх із подрібненою цибулею, часником, хріном та лимонним соком. За допомогою форми зроби з цієї маси подушку, виклади спаржу, посип горошком, ковбасою і копченою паприкою.
