19. Шоколадне печиво на гречаному борошні
Подвійно оригінальний смак! До речі, це безглютеновий рецепт печива.
Тобі знадобиться: 110 г чорного шоколаду, 15 г вершкового масла, 2 яйця, 40 г коричневого цукру, щіпка солі, 90 г гречаного борошна, 0,5 ч.л. розпушувача, жменя подрібненого арахісу.
Приготування:
1. Розтопи шоколад з маслом на водяній бані і дай охолонути. >3.Додай у тісто просіяне гречане борошно з розпушувачем, перемішай, сформуй ковбаску і прибери в холод на пару годин, а краще – на ніч. 4. Наріж ковбаску на печиво товщиною близько 1 см і випікай 12 хвилин при 170 градусах. >
20. Шоколадне печиво із гострим перцем
Пікантна добавка надає нових смакових відтінків.
Тобі знадобиться: 220 г борошна, 1 склянка горіхів, 230 г вершкового масла, 1,5 склянки цукрової пудри, 1/3 склянки какао, 1 ч.л. кориці, щіпка кайенського перцю, пластівці чилі, щіпка солі.
Приготування:
1. Змішай просіяне борошно, какао та спеції. 2. Зби олію з 0,5 склянки цукрової пудри, додай туди борошняну суміш і рубані горіхи. Залиш тісто в холодильнику на годину.
3. Сформуй з тіста кульки, виклади на пергамент і злегка сплюсні.
4. Випікай 15 хвилин при 170 градусах, і потім обваляй печиво в цукровій пудрі, що залишилася.
