6. Шоколадне печиво зі спеціями
Дуже смачний рецепт шоколадного печива з мексиканськими нотками.
Тобі знадобиться: 100 г вершкового масла|мастила|, 100 г цукру, 1 яйце, 110 г борошна, 20 г какао, 1 ч.л. кориці, 1 ч. л. кава, щіпка солі, щіпка чорного перцю, половина стручка ванілі, 0,5 ч.л. соди, цедра половини лимона, 45 г вівсяних пластівців, 50 г чорного шоколаду, 50 г горіхів, червоний перець.
1. Збийте в блендері масло з цукром, яйцем, ваніллю і цедрою до однорідності. 2. Змішай пластівці з рубаним шоколадом і горіхами, а спеції – з просіяною борошном.
3. Поступово додай все в тісто, заміси і сформуй печиво з невеликих кульок.
4. Випікай печиво 10-12 хвилин при 180 градусах.
7. Шоколадне печиво з медом
Солодощі меду та гіркота шоколаду дають ідеальний дме.
Тобі знадобиться: 200 г цукру, 50 г какао, 100 г чорного шоколаду, 100 г вершкового масла|мастила|, 300 г борошна, 2 ст.л. меду, 200 г сметани, 1 ч. л. соди.
Приготування:
1. Зби з цукром розм’якшене масло і додай туди розтоплений на водяній бані шоколад. 2. Додай у суміш мед, сметану, спеції за смаком, соду, какао і перемішай. 3. Повільно введи борошно і вимішай тісто за консистенцією густого крему. 4. Видавлюй печиво на пергамент за допомогою кондитерського мішка та запікай 10-15 хвилин при 200 градусах.
