2. Шоколадне печиво на білках
Якщо ти віддаєш перевагу красивій потрісканій скоринці, бери цей рецепт печива.
Тобі знадобиться: 4 білки, 1 склянка волоських горіхів, 100 г чорного шоколаду, 2,5 склянки цукрової пудри, 2 ст.л. муки|борошна|, 1 ч.л. розчинної кави, 1 склянка какао, 1 ст. води.
Приготування:
1. Зби білки у стійку піну і додай в них цукрову пудру, какао, каву та борошно. 2. Долей воду і продовжуй збивати на маленькій швидкості. 3. Подрібни горіхи з шоколадом і акуратно перемішай з білковою масою.
4. Виклади печиво на пергамент ложкою і випікай 15 хвилин у духовці при 180 градусах.
3. Шоколадне печиво з кокосовою начинкою
Ніжна хрумка скоринка та легка ароматна начинка – все твоє!
Тобі знадобиться: 200 г борошна, 25 г какао, 110 г коричневого цукру, 1 яйце, 20 мл молока, 6 г розпушувача, щіпка солі, цукрова пудра, 60 г маскарпоне, 60 г кокосової стружки.
Приготування:
1. Зби масло з цукром до красивої білої консистенції, і додай яйце. 2. Просіяне борошно змішай з какао, сіллю та розпушувачем. 3. З’єднати сухі та рідкі інгредієнти, замісити тісто і прибери на 2 години в холодильник під плівкою. 4.Виделкою перемішай маскарпоне з кокосовою стружкою та 30 г цукрової пудри.
5. Сформуй печиво з начинкою, обваляй у цукровій пудрі та випікай 10-15 хвилин при 180 градусах.
