15. Яловичина з гарбузом у пиві
Чудове осіннє блюдо для сімейних та святкових застіль.
Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 0,5 л темного пива, половина гарбуза, цибулина, 1 морква, 5 зубчиків часнику, щіпка солі, цукру та кориці, 30 г вершкового масла , спеції, цибуля.
Приготування: Наріж порей кільцями, а яловичину середніми шматочками та обсмаж їх на вершковому маслі. Додай часник та спеції, а ще через 5 хвилин – цукор із корицею. Залий м’ясо пивом і залиш гасити на малому вогні, поки воно випарується. Додай дрібні кубики моркви, а через 20 хвилин – гарбуза, і протушкуй ще 20 хвилин.
16. Салат з яловичиною та яблуком
Думаєш, що це незвичайне поєднання? А якщо додати сюди ще й корнішони?
Тобі знадобиться: 200 г яловичини, 1 солодке яблуко, 1 цибулина, 2 ст.л. яблучного оцту, 1 ст.л соєвого соусу, майонезу та сметани, 4 корнішони.
Приготування:Відвари м’ясо і розбери на волокна, а цибулю наріж півкільцями і на 5 хвилин залий оцтом. Яблука поріж тонкими часточками, змішай із цибулею та яловичиною. Заправити салат соусом з тертих корнішонів, соєвого соусу, майонезу та сметани.
