7. Чахохбілі із яловичини
Для цього рецепту вибирай шматок м’яса пожирніше, щоб не додавати олії.
Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 4 цибулини, 500 г помідорів, 1 перець, половина голівки часнику, пучок зелені.
Приготування: Наріж і обсмаж яловичину, додай до неї цибулю та просмаж ще 10 хвилин. Очисти помідори від шкірки, подрібни і додай у сковороду зі спеціями, подрібненим перцем та часником ще на 20 хвилин. Наприкінці додай зелень, закип’яті та зніми з плити.
8. Яловичина в томаті з каррі
Для приготування яловичини рідко використовують каррі, і дуже дарма!
Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 2 ст.л. оливкової олії, 50 г вершкового масла|мастила|, 3 ст.л. томатної пасти, 1 ст. каррі, спеції.
Приготування: Обсмаж великі шматочки яловичини в суміші олії, додай цибулю, часник і сіль. Додай томатну пасту і протушкуй разом півгодини, а за 5 хвилин до кінця всип каррі.
