17. Яловичий гуляш
Залежно від кількості рідини можеш зробити густий суп або соус.
Тобі знадобиться: 400 г яловичини, 400 г томатів у власному соку, 600 г картоплі, цибулина, болгарський перець, 200 мл червоного вина, 200 мл води, 2 ст.л. паприки, 3 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Наріж яловичину середніми шматочками та порційно обсмаж на сильному вогні. Окремо обсмаж цибулю з паприкою, додай до них томати, вино та спеції, доведи до кипіння. Залий м’ясо соусом і протушкуй 40 хвилин на повільному вогні. Додай картопля та гарячу воду, а за півгодини – перець із часником, і ще через 20 хвилин гуляш готовий.
18. Салат із яловичини з горошком та маринованими огірками
Овочі можна змінювати або додавати – все одно вийде смачно.
Вам знадобиться: 250 г яловичини, 4 моркви, 2 цибулини, 2 маринованих огірка, 4 ст. гороху, 2 ст майонез і кетчуп, спеції.
Приготування: Яловичину відварити і нарізати соломкою. Обсмажте окремо цибулю, а також моркву, нарізану соломкою, буквально 2 хвилини. Змішайте інгредієнти, додайте огірки з горошком і заправте сумішшю майонезу та кетчупу.
