2. Салат з помідорів та огірків по-іспанськи
Побалуй себе на обід смачним салатом, який часто з’являється на столі в іспанських будинках.
Тобі знадобиться: 3 помідори, 3 свіжі огірки, 2 червоні цибулини, 3 ст. л. оливкової олії, 1 ст. л. лимонного соку, 1,5 ст. л. діжонської гірчиці, 2-3 часточки часнику.
Приготування: Подрібнений часник змішай у невеликій баночці з оливковою олією, гірчицею, лимонним соком, накрий кришкою та кілька разів енергійно струси. У салатник укладай овочі, нарізані тонкими пластинками, шарами, посипаючи сіллю і поливаючи соусом масляно-чесночним. Чергуйте томати, цибулю, огірки.
3. Салат із запечених помідорів
Вибравшись на природу, не забудь прихопити кілька помідорів, щоб запекти їх на мангалі і приготувати з них незвичайний салат!
Тобі знадобиться: 6-8 середніх помідорів, 1 стручок пекучого перцю чилі, 1 головка часнику, 0,4 пучка кінзи, 0,5 ст. л. цукру, 1 ч. л. солі, 1 ст. л. оцту, 1-2 ст. л. кунжутної олії.
Приготування: Томати нанижи на шампури, запікання на мангалі, час від часу перевертаючи.Почисть помідори від шкірки, поріж ножем і злегка розімні вилкою, приправ подрібненим часником і гострим перцем (його кількість можна регулювати). Залий заправкою з цукру, солі, оцту та кунжутної олії.
