8. Салат із помідорами під соусом з редьки
Соус із редьки – незаслужено забута заправка для овочевих салатів, яку готували ще в давнину.
Тобі знадобиться: 3-4 великі помідори, 3 зварені круто яйця, 1 зелена редька, 160 мл сметани, 4 пера зеленої цибулі.
Приготування: Яйця та томати ріже крупними кубиками. Редьку натрій на тертці, посоли, коли пустить сік, добре відіжми, змішай зі сметаною і дрібно порізаною зеленою цибулею. Заправкою з тертої редьки полів, помідори з яйцями, наполягай 5 хвилин.
9. Салат з помідорами та тунцем
Для салату краще брати дрібні помідори черрі, а замість курячих яєць варто купити перепелині.
Тобі знадобиться:
Для салату: 1 банку тунця в маслі, 1 пучок листя салату, 9-12 томатів чері, 8-9 перепелиних яєць (зварених круто), 14 оливок без кісточок, 70 г сиру фета.
Для заправки: 2,5 ст. л. оливкової олії першого віджиму, 1,5 ст. л. лимонного соку.
Приготування: Склади в салатник листя салату, розірвані на невеликі шматочки руками. Зверху розклади половинки перепелиних яєць та четвертинки томатів. Посип половинками оливок, рівномірно розподіли розім’яте вилкою філе тунця, перемішай і полів заправкою з лимонного соку та оливкової олії.
