7. Буряк
Холодний буряковий суп незамінний, коли хочеться чогось свіжого.
Тобі знадобиться: 1 буряк, 4 картоплі, 2 огірки, 4 яйця, 250 г балика, 1,5 л кефіру, 1,5 л мінеральної води.< /p>
Приготування: Відвари картопля, буряк та яйця, наріж дрібним кубиком, балик – соломкою, а огірки натрій на тертці. Склади все в каструлю, залий кефіром, залиш на пару хвилин і додай мінералку. Перед подачею прикрась буряк зеленню.
8. Буженина
Ця ситна м’ясна страва згадується ще в джерелах 16 століття.
Тобі знадобиться: 1 кг свинини, 3 зубчики часнику, 0,5 склянки лаврового листа, 2 ч.л. ізюму, 2 ч.л. солі, 1 ч. л. перцю, 50 мл олії, 400 мл води.
Приготування: Промий і обсуши м’ясо, зроби надрізи та начини часточками часнику з родзинками.Натрій свинину сіллю з перцем і залиш на годину. Злегка обсмаж її з усіх боків на олії пару хвилин, виклади у форму на подушку з лаврового листа, зали гарячою водою і випікай 1,5 години при 180 градусах під фольгою.
