10. Рибна солянка
Цю страву можна готувати навіть у піст, зрозуміло, у ті дні, коли дозволяється їсти рибу. Хоча і для звичайного обіду чи вечері солянка з рибними консервами та грибами підійде ідеально!
Тобі знадобиться: 1 банку рибних консервів у томаті (вибирай на свій смак), 350 г свіжих грибів, 3 – 4 картоплини, 300 г квашеної капусти, 2 цибулини, 3 солоні огірочки , 1 морква, 2 ст. л.смачного томатного соусу, 1/2 лимона, 1/2 банки оливок, 2 ч. л. рослинної олії, 3 гілочки петрушки, сіль та приправи.
Приготування: Постав на вогонь каструлю з 2,5 л води. Всип картопля (попередньо очищена і нарізана тонкими брусочками), вари хвилин 15 – 20 на невеликому вогні. У цей час обсмаж на маслі цибулю, гриби та моркву. Далі з інтервалом у 5 хвилин додай у піджарку томатну пасту, солоні огірки, капусту, половину склянки бульйону.
Вміст сковороди переклади в каструлю із супом, туди ж спустоши банку рибних консервів. Вари на слабкому вогні 5 – 6 хвилин. Додай маслини та свіжу зелень, провари ще кілька хвилин і вимкни вогонь.
