Рибний суп із консервів: 12 смачних рецептів приготування
4. Щи “Золота рибка”
Відмінний варіант ситного та смачного обіду. На його приготування піде не більше півгодини!
Тобі знадобиться:2,4 л очищеної води, 450 г білокачанної капусти, 1 банка будь-яких рибних консервів, 1 корінь петрушки, 1 морква, 1 цибулина, 2 ст. л. вершкового масла|мастила|, сіль|соль| і перець за смаком.
Приготування: Капусту наріж невеликими «шашечками», відваріть у підсоленій воді. Окремо обсмаж нарізані тонкою соломкою корінь петрушки, моркву та цибулину. Овочі не повинні підгоріти, постарайся надати їм легку золотистість. Така піджарка зробить страву максимально смачною. Перекладіть піджарку в каструлю з капустою. Після закипання вари 15 – 20 хвилин. Додай рибні консерви та спеції, вари ще 12 хвилин.
Приготування: Воду закип’яті в каструлі, всип нарізану брусочками картопля, потім додай піджарку з цибулі, моркви та часнику. Поки суп вариться, відкрий рибні консерви, прибери всі кістки зі шматочків сардин, розімні вилкою філе і переклади в каструлю разом із помідорним маринадом. Через 5 хвилин всип подрібнену ножем зелень, почекай ще пару хвилин і вимкни вогонь.
6. Рибний суп із тунцем
Для особливих випадків завжди тримай у запасі баночку консервованого тунця. З нього можна приготувати будь-що, хоч навіть і святковий суп!
Тобі знадобиться:1 банк консервованого тунця, 1,2 л води, пара картоплин, 3 ст. л. рису, по 100 – 130 г цибулі та моркви, трохи петрушки, сіль та спеції.
Приготування: Картопля наріж тонкими брусочками, добре промий у ситі під проточною водою. Це дозволить змити крохмаль, тоді суп не буде густим, як кисіль.У каструлю, в якій готуватимеш цей смачний супчик, налий воду і звари в ній до напівготовності картоплю, для смаку та аромату додай цілу головку цибулі та нарізану великими шматочками моркву. Потім додай промитий рис, посолити, варити 25 хвилин. Після чого переклади в суп вміст консервної банки, дай залишити хвилин п’ять і зніми з вогню. Цибулину з бульйону видалили, вона більше не знадобиться.
