11. Суп із рибними фрикадельками
Якщо тобі не подобається, коли в супі плавають безформні шматочки рибних консервів, тоді зроби їх фрикадельки. Риба у формі кульок виглядає набагато апетитніше!
Тобі знадобиться: 5 картопель, 2 цибулини, 1 морква, олія, сіль та спеції, зелень, 1 банка кети у власному соку, 2 – 2,5 ст. л. манної крупи, 1 сире яйце.
Приготування: 1 л води постав на вогонь, додай нарізану тонкими брусочками картоплю. Цибуля і морква подрібни і обсмаж на олії до золотистої скоринки.Не чекаючи остигання, переклади піджарку в каструлю з картоплею.
Витягни рибу з консервної банки на тарілку, видали за допомогою вилки кісточки, м’ясо разомні до однорідності, змішай з яйцем та манною крупою. Руки змочіть водою, так фарш не буде липнути до долонь. Скатай невеликі кульки і неквапом опусти їх у суп. Накрий кришкою, вари 12 хвилин на мінімальному вогні. Рублену зелень додай у тарілки під час подачі.
