9. Рубані котлети з мінтаю з сиром
Якщо в холодильнику завалявся шматочок твердого сиру, його можна сміливо відправити в рибний фарш для котлет, вийде дуже смачно!
Тобі знадобиться: 650 г філе мінтаю, 2 картоплі, 75 г твердого сиру, 1 яйце, 1 цибулина, 80 г борошна.
Приготування: З картоплі звари пюре, рибу поріж дрібними кубиками, перемішай з яйцем, подрібненою цибулею та натертим на тертці сиром. З вказаної порції фаршу вийде 10-12 невеликих котлет, які необхідно обваляти в борошні та підсмажити на олії.
10. Котлети з мінтаю, запечені в духовці
Якщо ти не їж смажену їжу, то приготуй котлетки з мінтаю та запікання їх у духовці.
Тобі знадобиться: 550 г філе мінтаю, 40 мл молока, 50 г черствої булочки, 1 яйце, 1 часточка часнику, 2 ст. л. вершкового масла|мастила|, 3-4 ст. л. манної крупи для панування.
Приготування: Замочений у молоці та віджатий хліб склади в чашу блендера, туди ж поклади шматочки рибного м’яса, подрібни до однорідності. Додай у фарш яйце, розтоплену олію, часник і прянощі, добре вимішай і постав на холод на годину. Сформуй котлети середнього розміру, обваляй їх у манці. Переклади на лист, запікання в духовці.
