6. Плов із свинини з грибами та кедровими горіхами
Щоб додати плову зі свинини нотку пікантності, додай до рецепту кедрові горішки!
Тобі знадобиться: 800 г свинини, 2 склянки рису, 4 склянки овочевого бульйону, 200 г грибів, 1 цибулина, оливкова олія, рубана зелень, спеції, кедрові горіхи.
Приготування: Обсмаж горішки на середньому вогні і прибери їх у тарілку, а потім у тому ж маслі обсмаж м’ясо. Додай до свинини дрібно нарізану цибулю та гриби, додай горішки та спеції із зеленню, перемішай. Виклади зверху рівним шаром промитий рис, залий овочевим бульйоном на 1,5 см вище та туші на маленькому вогні під кришкою до готовності.
7. Плов із свинини з гранатом
З овочами в рецептах плову зі свининою все зрозуміло, а як щодо гранату?
Тобі знадобиться: 1 кг свинини, 400 г рису, 1,5 склянки олії, 3 цибулини, 1 гранат, сіль та спеції.
Приготування: Наріж свинину дрібними шматочками і трохи обсмаж. Додай до неї грубо нарубану цибулю, протушкуй 15 хвилин і додай зерна граната. Засип промитий рис, залий зверху водою або бульйоном на 0,5-1 см і тушкуй блюдо на малому вогні до готовності.
