2. Плов із свинини на сковороді
Якщо в тебе немає казана, ми знайшли чудовий рецепт для приготування плову на сковороді!
Тобі знадобиться: 600 г свинини, склянка рису, 70 мл рослинної олії, 2 цибулини, 2 моркви, головка часнику, 1 ст.л. сушеного барбарису, 1 ст. солі, 0,5 ч. л. зіри, спеції.
Приготування: Наріж м’ясо та овочі, розбери часник на зубчики та замочи промитий рис. Розігрій масло на сковороді та обсмаж м’ясо на максимальному вогні до рум’яності. Додай цибулю, а через 5 хвилин морква – і продовжуй обсмажувати.
Додай спеції, часник і трохи води, перемішай, зменш вогонь і протушкуй 7 хвилин. Рівним шаром засип рис та залий водою на 0,5 см вище. Плов буде готовий приблизно за 20 хвилин на маленькому вогні.
3. Плов із свинини в мультиварці
Якщо в тебе вже є мультиварка, немає потреби витрачати час на громіздке кухонне начиння – лови відповідний рецепт!
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 2 склянки довгозерного рису, 200 г цибулі, 200 г моркви, 8 ст.л. олії, головка часнику, 1,5 ч.л. солі, 2 склянки води, 1,5 ст. приправи для плову.
Приготування: Наріж свинину великими шматочками, морква соломкою, а цибуля кубиками. Налий у чашу масло, вибери режим смаження, виклади м’ясо і закрий чашу. Через 5 хвилин додай спеції, перемішай і знову закрий на 15 хвилин.
Добав до м’яса цибулю, через 5 хвилин – моркву, а ще через 5 хвилин – промитий рис. Вимкни мультиварку, влий 2 склянки води, засунь у центр голівку часнику і при бажанні посип куркумою для кольору. Закрий кришку, виберіть режим «Плов» і залиш мультиварку приблизно на годину.
