8. Яблучний пиріг із листкового тіста
Для цього рецепту пирога відмінно підходить будь-яке готове листкове тісто.
Тобі знадобиться: 500 г листкового тіста, 400 г 20% сметани, 100 г меду, 2 яйця, 5 яблук, 50 г вершкового масла|мастила|, кориця.
Приготування:
1. Обсмаж яблука до м’якості у вершковому маслі, додай до них мед та корицю.
2.Взби сметану з яйцями і теж перемішай зі злегка остиглими яблуками.
3. Розкатай листкове тісто на лист, виклади начинку і заверни краї. За бажанням змасти пиріг яйцем і випікай 35 хвилин при 200 градусах.
9. Яблучний пиріг «Троянда»
Це не тільки дуже смачно, але ще й красиво!
Тобі знадобиться: 270 г борошна, 7 г сухих дріжджів, 60 г вершкового масла|мастила|, 120 мл молока, 4 ч.л. цукру, щіпка солі, 2-3 яблука.
Приготування:
1. Змішай дріжджі, ложку цукру та 25 мл теплого молока, та залиш на 7 хвилин.
2. У просіяне борошно додай шматочки олії, молоко, що залишилося з цукром, сіль і дріжджову масу. Замісити тісто і прибери в тепло на 1,5 години.
3. Тонко розкатай тісто і наріж прямокутникамишириною близько 2 см. Яблука очисти і поріж тонкими часточками.
4. По бортику виклади у форму смужки тіста, потім – яблука, знову тісто – і так до середини. За бажанням змасти вершками або жовтком і випікай 40 хвилин при 180 градусах.
