12. Пиріг з яблуками та гарбузом
Тісто виходить дуже ніжним і м’яким, з гарбузовим смаком та яблучною кислинкою.
Тобі знадобиться: 0,5 склянки цукру, 3/4 склянки борошна, по 1 склянці тертого гарбуза, яблук, кефіру та манки, 2 яйця, 70 г вершкового масла|мастила|, 2 ст . олії, 2 ч.л. розпушувача, кориця, родзинки.
Приготування:
1. Змішай манку з кефіром і залиш настоятися на півгодини. За цей час натрій гарбуз із яблуками і перемішай з цукром.
2. Розтоплене вершкове масло додай до манки разом з яйцями, перемішай і туди ж введи борошно, що просіює, з розпушувачем і корицею. Додай у тісто рослинну олію та заміси.
3. До того ж тісто додай родзинки, гарбуз і яблука, ще раз перемішай і переклади у форму. Випікай 40 хвилин при 180 градусах.
13. Яблучний пиріг на манці
Це не зовсім звичайний манник, який нагадує за консистенцією пудинг.
Тобі знадобиться: 200 г борошна, 200 г манки, 160 г цукру, 1,5 кг яблук, 15 г ванільного цукру, 1 яйце, 100 мл рослинної олії, 350 мл молока .
Приготування:
1. Очисти яблука і натрій на великій тертці, перемішати з ванільним цукром і залишити постояти.
2. Змішай манку, борошно, розпушувач і цукор, і виклади третину борошняної суміші на дно форми.
3. Зверху виклади терті яблука, але не притискай, і засип ще одним шаром манки. Повтори ще по одному такому ж шару, залиш трохи сухої суміші.
4. Збий 300 мл молока з яйцем і олією і рівномірно залий пиріг. Випікай близько 15 хвилин при 200 градусах.
5. Полів пиріг, що зверху залишивсямолоком і засип залишками сухої крихти. Допікай ще 25 хвилин і дай настоятися бодай 3 години.
