6. Пиріг з куркою та брокколі
Корисний і красивий рецепт пирога, від якого будуть у захваті навіть діти!
Тобі знадобиться:
Для тесту: 250 г борошна, 70 г вершкового масла.
Для начинки: 700 г курячого філе , 400 г броколі, 1 цибулина, 100 г сиру, спеції, 3 яйця, 100 г вершків.
Приготування: Подрібни борошно з прохолодною олією в крихту за допомогою ножа, замісити тісто і прибери в холодильник. Відвари і дрібно наріж куряче філе, розбери брокколі на суцвіття і злегка обсмаж їх із цибулею та спеціями. Розкатай тісто, виклади начинку та залий збитими яйцями з вершками та приправами. Присип пиріг тертим сиром та 40 хвилин випікай при 200 градусах.
7. Пиріг з куркою та помідорами
Завдяки помідорам начинка виходить зовсім не суха.
Тобі знадобиться:
Для тесту: 450 г борошна, дрібка солі, 60 мл оливкової олії, 250 мл йогурту.
Для начинки: 2 помідори, 500 г курячого філе, 50 мл бульйону, 3 зубчики часнику, 1 цибулина, спеції, зелень, 1 жовток.
Приготування: Обсмаж подрібнену цибулю з часником, додай до них варену та нарізану курку та великі шматочки помідорів. Пару хвилин протушкуй всі зі спеціями, зеленню і бульйоном, і додай трохи борошна по необхідності.
Змішай йогурт з маслом і поступово в кілька заходів додай муку|борошно|. Розділи тісто на дві частини і розкатай у пласти за розміром форми. Виклади один пласт із бортиками, потім – начинку та другий пласт. Защипни краї, зроби пару розрізів, змасти пиріг жовтком і випікай близько 40 хвилин при 180 градусах.
