4. Пиріг з куркою та грибами
Швидкий і простий відкритий пиріг, який завжди врятує господиню!
Тобі знадобиться:
Для тесту: 50 г вершкового масла|мастила|, 1 яйце, 1 ст.л. води, дрібка солі, 200 г борошна.
Для начинки: 300 г грибів, 300 г курячого філе, 1 цибулина, спеції, 170 мл 20% вершків, 1 яйце, 150 г сиру.
Приготування: Заміси гладке однорідне тісто з усіх інгредієнтів та на півгодини прибери в холодильник. Відварити і подрібнити філе, обсмажити гриби з цибулею та спеціями, і перемішати начинку разом. Розкатай тісто і виклади у форму, зверху поклади начинку і залий збитим яйцем із вершками та тертим сиром. Випікай 40 хвилин при 180 градусах.
5. Пиріг з куркою та шпинатом
Дуже ніжний і красивий киш можна навіть подати гостям!
Тобі знадобиться:
Для тесту: 250 г борошна, 125 г вершкового масла|мастила|, 1 яйце, 1 ст.л. холодної води, щіпка солі та цукру.
Для начинки: 350 г курячого філе, 1 цибулина, 1 пучок шпинату, 220 г фети, спеції, 2 яйця, 200 г 20% вершків.< /u>
Приготування: Перемішай сухі інгредієнти для тіста, наріж у них кубики холодної олії і швидко перетріть у крихту. Туди ж додай яйце і воду, і прибери тісто в холодильник на годину. Розкатай і розклади його у форму, наколи виделкою та 15 хвилин випікай при 180 градусах під пресом з будь-яких бобових.
Наріж курку і обсмаж її з цибулею та спеціями. Туди ж додай шпинат, трохи протушкуй, і покриш у начинку 150 г фети. Виклади всю масу на тісто і залий збитими яйцями з вершками та залишками фети. Випікай ще 40 хвилин за 160 градусів.
