2. Пиріг з куркою та цибулею
Просто, смачно та нічого зайвого!
Тобі знадобиться:
Для тесту: 50 г вершкового масла, 60 мл рослинної олії, 20 г цукру, 1 яйце, 200 мл молока, 20 г дріжджів, дрібка солі , 400 г борошна.
Для начинки: 300 г курячого філе, 60 г цибулі, 1 жовток, спеції.
Приготування: Розігрій молоко з вершковим та рослинним маслом, а потім додай до нього цукор із дріжджами. Посолити, додати яйце і повільно ввести просіяне борошно. Залиш тісто в теплі полежати близько години.
Обсмажити подрібнене куряче філе у спеціях та окремо – цибулю. Розділи тісто на частини та виклади половину у форму. Зверху поклади начинку, накрий другим шаром тіста, защипни краї та зроби пару отворів. Змасти пиріг жовтком і запікай до рум’яної скоринки.
3. Пиріг з куркою та сиром
Зручний та легкий заливний пиріг.
Тобі знадобиться:
Для тесту: 3 яйця, по 150 г майонезу та сметани, щіпка соди, 1 склянка борошна, сіль.
Для начинки: 250 г курячого філе, 100 г сиру, 1 цибулина, 1 ст.л. кунжуту, спеції.
Приготування: Обсмаж куряче філе з цибулею та спеціями, і залиш остигати. Змішай сметану з майонезом та яйцями, повільно введи борошно та додай трохи гашеної соди. Тісто виходить приблизно як на оладки.
Вилий 2/3 у форму, виклади начинку, засип тертим сиром і залий рештою тесту. Присип залишками сиру з кунжутом і запікай 45 хвилин при 180 градусах.
