Як приготувати малосольні огірки з часником і зеленню в каструлі?
Простий спосіб приготування малосольних огірків в каструлі під гнітом. На приготування підуть хвилини, а вже через три дні будуть готові зелені, дуже хрусткі і ароматні «товариші». Так, за часом не надто швидко, погоджуся, але як вони хрумтять! Це того варте!
Обов’язково спробуйте такий спосіб, моя сім’я від нього залишилася просто в захваті! А сам процес приготування, пропоную подивитися у відео-ролику:
Готуйте із задоволенням і гарним настроєм!
Як малосолить огірки окропом?
Дуже смачними і ароматними виходять мариновані корнішони, якщо в розсіл додати суху аджику. Вони набувають особливий аромат і неповторний смак, а також легку гостринку. Такі огірочки стануть прекрасною закускою.
Інгредієнти:
- 500 г корнишончиков;
- листя хрону, чорної смородини;
- кріп;
- меліса;
- 3 зубчики часнику;
- 1 ст. л. солі;
- ½ Ст. л. сухої аджики.
Приготування
1. Корнішончики добре вимити і просушити. Зрізати хвостики. Банку добре вимити содою і обполоснути окропом.
На дно банки розкласти листя хрону, смородини, стрілки часнику, подрібнені зубчики часнику, мелісу і кріп.
Щоб зелень добре віддавала свій смак і аромат, потрібно порвати або порізати на шматочки.
2. Залити се зверху окропом по вінця поступово, щоб банка не лопнула.
Добре струсити банку так, щоб сіль і аджика повністю розчинилися в окропі. Поставити на добу в тепле місце, а потім потрібно зберігати в холодильнику.
