Млинці з ковбасою: прості рецепти соковитих млинців

Начинка з ковбаси з додаванням сиру або варених яєць робить звичайні млинці ситним сніданком і відмінною закускою. Млинці з ковбасою можна подавати як гарячими, так і підігрітими.

Млинці з копченою ковбасою і сиром

Для млинців з копченою ковбасою і сиром ковбасу можна нарізати дрібними кубиками або кружечками, а сир натерти на тертці або порізати тонкими пластинками.

Інгредієнти:

• півтора скл. молока;
• яйце;
• 150 р. сиру;
• 150 г. ковбаси;
• півтора скл. води;
• 3 скл. борошна;
• дві ч. л. цукру;
• чайна л. солі;
• сода – 0,5 ч. л.;
• три ложки раст. масла.

Етапи приготування:

Борошно, цукор, сіль і яйце, перемішайте.

Молоко розведіть теплою водою і влийте в тісто. Збийте, щоб не було грудочок.

Погасіть і соду додайте в тісто разом з маслом.

Приготуйте млинці.

Ковбасу і сир дрібно поріжте.

У центр кожного млинця викладіть сир і зверху ковбасу. Загорніть збоку і знизу. Додайте сир і загорніть млинець у конверт.

Млинці з ковбасою і сиром розігрійте перед подачею, щоб сир розплавився.

Млинці з лаваша з сиром і копченою ковбасою, запечені в духовці

Watch this video on YouTube

Млинці з помідорами, ковбасою і сиром

Рецепт млинців з ковбасою з оригінальною і соковитою начинкою сподобається всім, хто спробує їх.

Необхідні інгредієнти:

• десять ст. л. борошна;
• 0,5 л. молока;
• 100 мл олії раст.;
• 150 р. сиру;
• 300 р. ковбаси салямі;
• пучок цибулі зеленої;
• сіль;
• п’ять яєць;
• 150 р. сиру моцарелла;
• помідор;
• дві ст. л. томатного соусу.

Приготування поетапно:

Сіль збийте з яйцями.

Всипте потроху борошно, влийте молоко, збийте і додайте масло.

Підсмажте тонкі млинці.

Тонкою і довгою соломкою наріжте моцарелу і ковбасу, порубаєте дрібно цибулю.

Сир натріть через тертку, кубиком поріжте томат.

Перемішайте інгредієнти і заправте соусом. Можна додати спеції.

Згорніть навпіл блін, викладіть ложку начинки і загорніть.

Можна розігріти млинці з ковбасою на сковороді з додаванням вершкового масла: сир всередині розплавиться і начинка буде тягнутися.

Млинці фаршировані сиром і шинкою рецепт

Watch this video on YouTube

Млинці з ковбасою і яйцем

Для цього рецепту млинці з ковбасою можна брати ліверну ковбасу. З неї і варених яєць виходить дуже смачна начинка.

Інгредієнти:

• півтора скл. молока;
• 3 склянки борошна;
• п’ять яєць;
• столова ложка цукру;
• сіль;
• ковбаса ліверна.

Приготування:

Збийте два яйця і цукор, посоліть, додайте молоко.

Всипте борошно в тісто і перемішайте.

Спечіть млинці.

Зваріть решта яйця і поріжте кубиками.

Ковбасу порізати і розігрійте на сковороді, вона стане схожа на паштет.

Змішайте ковбасу з яйцями.

Кожен млинець промазывайте начинкою і згортайте трикутником.

Обсмажте млинці з двох сторін.

Начинка для млинців з ковбасою і яйцем виходить дуже ніжною і смачною.