Рулетики з курячих грудок з начинкою – рецепти з фото

Рулетики з курячих грудок стануть справжнім відкриттям для будь-якої господині! А все завдяки тому, що вони смачні, ситні, виглядають дуже незвично, так і прості в приготуванні — впорається будь-яка господиня!

Поради по приготуванню

Перше, що потрібно — правильно підібрати інгредієнти. Для отримання смачних курячих рулетиків потрібно охолоджене куряче філе або грудка (м’ясо відокремити від кісток). Саму курку слід відбити — повинні вийти шматочки завтовшки 1,5-2 см, які потім перчать, солять, приправляють будь-якими іншими приправами за смаком. Залишиться просто приготувати начинку, покласти всередину, згорнути рулетики і обв’язати по краях ниткою.

Готувати їх просто — можна зробити в духовці, відварити на пару в мультиварці, посмажити на сковороді. Тривалість приготування залежить від начинки, в середньому становить від 30 до 60 хвилин.

Найпростіше приготувати таку закуску в мультиварці: треба згорнути напівфабрикати в рулет, викласти в миску, посипати сіллю, спеціями, виставити потрібний режим і залишити на 40 хвилин. Але найчастіше готують рулети в духовці — в цьому випадку рулети будуть більш ароматними, просочившись доданими приправами.

Дивіться також:  Брускетта з помідорами, лососем, тунцем і сиром - покрокові рецепти

Тут теж все просто: після скручування шматочки курки з начинкою потрібно покласти на деко, застелене пергаментом, і відправити в духовку при температурі +180…+200 градусів на 30-40 хвилин.

Щоб блюдо було покрите скоринкою з двох сторін, в процесі запікання рулетики потрібно два рази перевернути.

Відмінною вийде закуска і при приготуванні в сковороді, причому їх можна як посмажити, так і згасити. У першому випадку рулети потрібно спочатку на півгодини відправити у морозилку, щоб вони зберегли свою форму при смаженні.

Залишиться вмочити закуску в яйця і панірувальні сухарі і відправити на сковороду. Якщо рулети вийшли занадто товстими, після смаження відправте їх на 10 хвилин у мікрохвильовку.

А щоб отримати більш дієтичне блюдо, обсмажте рулети спочатку з двох сторін по 5-6 хвилин, потім залийте будь-яким соусом, наприклад томатним, тушкуйте під закритою кришкою протягом півгодини.