Біг Мак – найпопулярніший представник швидкої їжі нарівні з гамбургером. Цей триступеневий бургер допоможе швидко подзаправиться і нанести потужний удар по голоду, адже це блюдо має воістину великим розміром, а його калорійність складає близько 510 ккал на 100 г продукту. До складу зазвичай входять дві котлети з цільної яловичини, булочки, спеціальний соус, салат Айсберг, сирний скибочку. Можна також додавати будь-які овочі, наприклад, цибуля, помідор або мариновані огірочки. Такий біг мак важить приблизно 210 грам і є не тільки смачним, але і досить ситним стравою. Розглянемо покроково і з фото, як приготувати біг мак в декількох варіантах.
Big Mac як в «Макдак»
Багато хто намагається самостійно повторити рецепт біг-маку з Макдональдса, адже більшість людей йдуть в цей заклад, щоб поласувати саме цим шедевром фаст-фуду. Особливий інтерес викликає рецептура спеціального соусу, яка завжди була оповита завісою таємниці. Але зараз інструкція приготування цієї страви швидкого стала надбанням громадськості, тому зробити його вдома не складе ніякої праці. Для цього вам знадобиться:
- Яловичина – 100 г (краще брати м’ясо з шийної частини, лопатки або грудинки);
- Один великий маринований огірок;
- Чверть цибулини (бажано червона);
- Дві булочки з кунжутом для бургерів;
- Платівка плавленого сиру «Чеддер»;
- Салат «Айсберг» — 1/4 качана.
Для «секретного» соусу:
- По дрібці сушеного лука і часнику;
- Овочевий маринад Sweet Pickle Relish – 2 столові ложки;
- Оцет білий винний – чайна ложечка;
- Гірчиця солодка – столова ложка;
- Паприка – 3 щепоточки;
- Майонез класичний (або домашній) – 3 великі ложки.
Інгредієнти розраховані на один домашній Біг Мак.
Схема готування:
