Що приготувати з бананів – 4 рецепта з перестиглих фруктів

Банан – стародавній і популярний вид культури в тропічних країнах. Наприклад, на Філіппінах або в Еквадорі банани – основне джерело харчування. Їх їдять у «сирому» вигляді, смажать, варять, роблять з них вино, мармелад і навіть борошно. І, якщо звичайними бананами вже мало кого можна здивувати, страви з них досі вдивовижу на наших столах.

Свинина з бананами

Переспілі банани додадуть страві неповторний смак.  Краще всього подавати страву з гарніром до обіду. Це виглядає як звичайна свинина, тільки приготовлена з додаванням особливих інгредієнтів. З ним не доведеться довго возитися, м’ясо готується не більше 30 хвилин.

Інгредієнти:

  • свиняча корейка;
  • сіль і перець;
  • переспілі банани;
  • вершкове масло;
  • цукор;
  • апельсиновий сік;
  • ягідний морс;
  • мед;
  • кориця.
Дивіться також:  Домашній сир тофу - поетапний процес приготування

Приготування:

  • Корейку свинини наріжте поперек волокон, щоб м’ясо при смаженні залишалося м’яким. М’ясо наріжте пластами, після чого, не шкодуючи, відбийте.
  • Посоліть і поперчіть м’ясо.
  • Банани очистіть від шкірки, розріжте навпіл, потім уздовж.
  • Обсмажте банани на вершковому маслі, додайте корицю та мед.
  • Щільно закрутіть банани в м’ясо. Рулет не має розвалюватися і м’ясо повинно щільно покривати банани.
  • Фаршировані рулети обсмажте з усіх боків. Для аромату додати морси з ягід, і готуйте ще 10-15 хвилин.
  • Приготуйте пікантний соус. У розігріту каструлю налийте апельсиновий сік, додайте цукор за смаком, розчиніть його в соку, покладіть нарізаний банан, подрібніть все блендером і подавайте з м’ясом.