Піца з ковбасою – 5 рецептів в домашніх умовах

Піца з’явилася в давнину, коли людина навчилася випікати коржі. Достовірно невідомо хто вперше виклав на корж начинку, але історики схиляються до версії, що першу спекли піцу народи середземномор’я, які випікали коржі на вугіллі і зверху викладали овочі по сезону.

Найпопулярніша піца з ковбасою. Швидке в приготуванні блюдо користується успіхом і у дорослих, і у дітей.

Піцу з ковбасою готують в домашніх умовах на свята, до чаювання, на домашні вечірки та дитячі свята. Додатково в піцу можна покласти будь-які улюблені продукти – овочі, консервовану кукурудзу або ананаси, маслини і сир. Тісто для піци готують на свій смак – без дріжджів, дріжджове, листкове і на кефірі.

Піца з ковбасою і сиром

Піцу з помідорами, сиром і ковбасою можна готувати на будь-яке свято, вечірку або на обід. Тісто в рецепті використовується без дріжджів, щоб основа страви була тонкою, як в італійських ресторанах.

Приготування піци займає 50-55 хвилин.

Інгредієнти:

борошно – 400 гр;
молоко – 100 мл;
яйце – 2 шт;
розпушувач – 1 ч. л.;
оливкова олія – 1 ч. л.;
сіль – 1 ч. л.;
копчена ковбаса – 250 гр;
помідор – 3 шт;
твердий сир – 200 гр;
цибуля – 1 шт;
печериці – 250 гр;
майонез;
томатний соус;
італійські трави;
мелений чорний перець.

Приготування:

Перемішайте борошно, сіль і розпушувач.
Нагрійте Молоко, змішайте з яйцем і оливковою олією і введіть до сипучих компонентів.
Ретельно перемішайте тісто, щоб позбутися від грудок.
Вимішуйте тісто, поки воно не стане легко відставати від рук.
Наріжте півкільцями цибулю.
Печериці наріжте слайсами.
Сир натріть на середній терці.
Обсмажте гриби з цибулею на сковороді.
Наріжте ковбасу тонкими кружечками.
Помідор наріжте кружальцями.
Деко змастіть маслом.
Розкачайте тісто і викладіть на деко.
Змастіть тісто томатним соусом і майонезом.
Покладіть шар смажених печериць.
На гриби покладіть помідори і зверху ковбасу.
Посипте піцу приправами.
Зверху насипте шар тертого сиру.
Випікайте піцу 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Піца з ковбасою і беконом

Пишна піца на дріжджовому тесті з м’ясом і ковбасою підійде на будь-яке дитяче свято, вечірку або до чаю в колі сім’ї. Цей простий рецепт зможе приготувати будь-яка господиня.

Приготування страви займає 35-40 хвилин.

Інгредієнти:

борошно – 400 гр;
сухі дріжджі – 5 гр;
оливкова олія – 45 мл;
сіль – 0,5 ч. л.;
ковбаса сирокопчена – 100 гр;
бекон – 100 гр;
помідори – 250 гр;
сир – 150 гр;
соус томатний – 150 мл;
маслини – 100 гр.

Приготування:

Просійте борошно змішайте з сіллю і дріжджами.
Змішайте оливкова олія з 250 мл теплої води.
Висипте борошно гіркою і зробіть зверху заглиблення. У заглиблення влийте суміш води і масла. Вимішуйте тісто рукою до щільної однорідної структури.
Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште в теплому місці.
Маслини, помідори і ковбасу наріжте кружечками.
Сир натріть на тертці.
Бекон наріжте шматочками і обсмажте з обох сторін на сковороді.
Тісто розкласти на деку, сформуйте невеликі бортики, побризкайте оливковою олією і змастіть соусом.
Викладіть на тісто начинку в довільному порядку. Зверху насипте шар тертого сиру.
Випікайте піцу при температурі 200 градусів 10-15 хвилин.

Дивіться також: Ікра з баклажанів – 5 простих рецептів

Піца з ковбасою і солоними огірками

Це незвичайний рецепт піци з пікантним смаком солоних огірків. Огірки можна брати солоні або мариновані, по своєму смаку. Приготувати піцу з солоними огірками можна на обід, свято або перекус.

На приготування страви потрібно 35-40 хвилин.

Інгредієнти:

борошно – 250 гр;
рослинне масло – 35 гр;
сухі дріжджі – 1 упаковка;
вода – 125 мл;
сіль – 0,5 ст. л.;
солоний огірок – 3 шт;
цибуля – 1 шт;
ковбаса – 300 гр;
аджика – 70 гр;
сир – 200 гр;
майонез – 35 гр.

Приготування:

У воді замісіть борошно, сіль, дріжджі і рослинне масло.
Вимішуйте тісто до рівномірної консистенції без грудок.
Цибулю наріжте півкільцями.
Ковбасу і огірки наріжте колечками.
Сир натріть на тертці.
Розподіліть тісто на деко, змастіть майонезом і аджикою.
Викладіть на тісто огірки і ковбасу.
Зверху насипте шар тертого сиру.
При температурі 200 градусів випікайте піцу до готовності тіста.

Піца з ковбасою і грибами

Одне з найбільш улюблених поєднань начинки для піци – гриби, сир і ковбаса. Піца готується просто і швидко. Страву можна готувати до чаю, на обід, перекус або будь-який святковий стіл.

Час приготування піци 45 хвилин.

Інгредієнти:

дріжджі – 6 гр;
борошно – 500 гр;
оливкова олія – 3 ст. л;
сіль – 1 ч. л.;
цукор – 1 ст. л.;
вода – 300 мл;
ковбаса – 140 гр;
сир – 100 гр;
мариновані гриби – 100 гр;
печериці – 200 гр;
цибуля – 1 шт;
томатний соус;
зелень.

Приготування:

Просійте борошно, додайте дріжджі, цукор і сіль.
Введіть теплу воду.
Додайте 2 ст. л. оливкової олії.
Вимішуйте тісто рукою до однорідної консистенції.
Накрийте тісто плівкою і залиште на 30 хвилин в теплому місці.
Гриби наріжте слайсами.
Ковбасу наріжте кружечками.
Цибулю наріжте півкільцями.
Цибулю з печерицями обсмажте в олії до рум’яного кольору.
Змастіть деко маслом і викладіть тісто.
Розрівняйте тісто на деко, оформіть невисокі бортики.
Змастіть тісто оливковою олією і томатним соусом.
Викладіть на тісто ковбасу і гриби в довільному порядку.
Нарубаєте дрібно зелень. Посипте зеленню начинку.
Сир натріть на тертці і посипте піцу товстим шаром.
Випікайте піцу 10 хвилин при температурі 220 градусів.

Піца з ковбасою і ананасами

Ананас часто використовується в рецептах приготування піци. Консервований плід дає страві соковитості і пікантний смак. Приготувати піцу з ананасами і ковбасою по силам будь-якої господині. Подавати страву можна на обід, перекус, до чаю або на святковий стіл.

Час приготування страви 30-40 хвилин.