Піца з’явилася в давнину, коли людина навчилася випікати коржі. Достовірно невідомо хто вперше виклав на корж начинку, але історики схиляються до версії, що першу спекли піцу народи середземномор’я, які випікали коржі на вугіллі і зверху викладали овочі по сезону.
Найпопулярніша піца з ковбасою. Швидке в приготуванні блюдо користується успіхом і у дорослих, і у дітей.
Піцу з ковбасою готують в домашніх умовах на свята, до чаювання, на домашні вечірки та дитячі свята. Додатково в піцу можна покласти будь-які улюблені продукти – овочі, консервовану кукурудзу або ананаси, маслини і сир. Тісто для піци готують на свій смак – без дріжджів, дріжджове, листкове і на кефірі.
Піца з ковбасою і сиром
Піцу з помідорами, сиром і ковбасою можна готувати на будь-яке свято, вечірку або на обід. Тісто в рецепті використовується без дріжджів, щоб основа страви була тонкою, як в італійських ресторанах.
Приготування піци займає 50-55 хвилин.
Інгредієнти:
- борошно – 400 гр;
- молоко – 100 мл;
- яйце – 2 шт;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- оливкова олія – 1 ч. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- копчена ковбаса – 250 гр;
- помідор – 3 шт;
- твердий сир – 200 гр;
- цибуля – 1 шт;
- печериці – 250 гр;
- майонез;
- томатний соус;
- італійські трави;
- мелений чорний перець.
Приготування:
- Перемішайте борошно, сіль і розпушувач.
- Нагрійте Молоко, змішайте з яйцем і оливковою олією і введіть до сипучих компонентів.
- Ретельно перемішайте тісто, щоб позбутися від грудок.
- Вимішуйте тісто, поки воно не стане легко відставати від рук.
- Наріжте півкільцями цибулю.
- Печериці наріжте слайсами.
- Сир натріть на середній терці.
- Обсмажте гриби з цибулею на сковороді.
- Наріжте ковбасу тонкими кружечками.
- Помідор наріжте кружальцями.
- Деко змастіть маслом.
- Розкачайте тісто і викладіть на деко.
- Змастіть тісто томатним соусом і майонезом.
- Покладіть шар смажених печериць.
- На гриби покладіть помідори і зверху ковбасу.
- Посипте піцу приправами.
- Зверху насипте шар тертого сиру.
- Випікайте піцу 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
