Солодкі грінки – рецепти з молоком і без, з вином, згущеним молоком, з маскарпоне

Солодкі грінки – просте блюдо, яке ідеально підійде для десерту або сніданку. Воно готується дуже швидко, а базовий інгредієнт всього один – білий хліб або батон. Інші компоненти можна варіювати на свій розсуд. Ця страва дуже смачна і поживна, але, в той же час і досить калорійне (від 300 до 400 ккал), тому їм краще не зловживати і ласувати з ранку, щоб отримані калорії витратилися протягом дня. Розглянемо покроково і з фото, як приготувати солодкі грінки у кількох інтерпретаціях.

Базовий рецепт солодких грінок

Це найпростіший варіант, який не потребує будь-яких кулінарних навичок, і з яким самостійно впорається навіть дитина. Така закуска не буде містити зайвих калорій, тому що процес готування здійснюється без масла.

Наріжте білий батон або здобну булочку будь-яким зручним способом – маленькими шматочками або ж великими скибками;

Прогрійте сковороду, акуратно викладіть хлібні заготовочки на розпечену поверхню і обсмажте протягом пари хвилин. Стежте, щоб сухарики не пригоріли;

Можна посмажити солодкі грінки в духовці, прогрітій до 120 градусів. Для цього просто викладіть їх на деко, помістити в духову шафу і підрум’яньте протягом 7 хвилин;

Якщо ви готували з несолодкої здоби, то присипте свежеобжаренные сухарики цукровою пудрою.

Ця страва добре поєднується з варенням або джемом і є відмінним доповненням для чашки чаю або кави. Також можна додати страві нові смакові нотки, полив його зверху медом і оформивши улюбленими фруктами або ягодами, наприклад, полуницею, малиною або бананом.

Рецепт з молоком і яйцем

Ще один спосіб приготування солоденького ласощі, яке виходить дуже смачним і поживним.

Список продуктів:

• Батон – 300 г;
• 2 яйця;
• Цукор – столова ложка;
• Молоко – 250 мл;
• Масло рослинне для обсмажування.

Покрокова схема готування:

Використовувати можна не тільки свіжий хліб, але і «вчорашній» зачерствевший. Ріжемо його скибочками;

В окремій невеликій мисці змішуємо цукор і щіпку солі з молоком, сюди ж вбиваємо яєчка;

Збиваємо суміш до однорідності виделкою або вінчиком;

Сковорідку присмачую невеликою кількістю рослинного масла, ставимо на полум’я і даємо гарненько прогрітися;

Хлібні шматочки занурюємо в яєчно-молочну суміш, щедро вмочаємо з усіх боків і відправляємо на сковородочку;

Виставляємо середній рівень полум’я і обсмажуємо заготовочки до золотистого рум’янцю з кожної сторони.

Винні гріночки

Оригінальний рецепт солодких грінок, який більше підійде для дорослих, адже за нього ласощі робиться без молока. Тут воно замінюється вином.

Необхідні інгредієнти:

• 2 яєчних білка;
• Хліб пшеничний – 200 р;
• Вино червоне – 120 мл;
• Олія оливкова та пудра цукрова – по 2 столові ложки;
• Ванілін або кориця – за смаком.

Інструкція приготування:

Збиваємо білки;

Пудру розчиняємо у вині, підсипаємо корицю або ванілін (на вибір), все гарненько перемішуємо;

Хлібні скибки нарізаємо на смужки по 2 см в ширину, попередньо видаливши скоринку;

Кожну хлібну смужку занурюємо у винну суміш, потім у збиті білки;

Поміщаємо заготовочки на прогріту сковороду з оливковою маслом і підрум’янюємо до скоринки з золотистим відтінком, потім перевертаємо.

Гріночки зі згущеним молоком

Ще один простий варіант приготування улюбленого солоденького десерту в домашніх умовах.

Список продуктів:

• Згущене Молоко – 200 г;
• 3 яйця;
• 8 шматочків батона;
• Вода кип’ячена – 3 великі ложки;
• Масло вершкове – 50 г.

Як зробити солодкі грінки:

Яйця збиваємо, підливаємо до них воду і додаємо згущене молоко, ретельно перемішуємо;

В отриману суміш поміщаємо один за одним скибки батончика і даємо їм пройнятися приблизно протягом двох хвилин;

Потім відправляємо наші заготовочки на сковороду, присмачену маслом, і підрум’янюємо з кожного боку до золотистого кольору і легкої хрусткої скоринки.

Рецепт з Маскарпоне

Це блюдо робиться дуже просто, але виглядає дуже вишукано. Готується так само з батона або подсохшего білого хліба.

Вам знадобиться:

• Сир Маскарпоне – 300 г;
• Вершки – 80 мл;
• Пшеничний хліб;
• 2 яйця;
• Коричневий цукор – 3 столові ложки;
• Вершкове масло (для обсмажування) – 30 г;
• Ваніль.

Готуємо поетапно:

Хлібець наріжте великими шматками, як для бутербродів;

В окремій ємності змішайте вершки з яйцем і ложкою цукру за допомогою міксера;

В іншій мисочці змішайте ваніль, сир і цукор, що залишився;

Поставте сковороду на газ, прогрійте її і змастіть маслом;

Кожен хлібний шматок промажте сирною масою і помістіть поверх нього ще один, щоб вийшов бутерброд з начинкою всередині;

Заготовки по черзі занурюйте в яєчну суміш і відправляйте обсмажуватися з розрахунком по 2 хвилини на кожну сторону.

Готова страва відмінно втамовує голод і є дуже калорійним. Його можна доповнити сухофруктами або свіжими ягодами і фруктами.

Відео: Рецепт солодких грінок-рулетиків