Домашній чикенбургер – класичний і оригінальний рецепти

Часто немає часу готувати, але хочеться з’їсти що-небудь смачне і поживне. Багато йдуть для цього у заклади швидкого харчування. При цьому можна приготувати улюблений фаст-фуд і вдома, не сумніваючись у його якості і використовуваних інгредієнтів. Одним з найпопулярніших «швидких страв» нарівні з гамбургером є чикенбургер.

До його складу обов’язково входить цибулю і листя салату. Ну і, само собою, нікуди без булочки і спеціальної курячої котлетки. Інші компоненти можна додавати за власним розсудом. Ця страва допоможе швидко «подзаправиться» енергією на весь день. Але не варто забувати і про калорійність, яка становить в середньому 360 ккал, тому від частого вживання вироби краще утриматися. Розглянемо крок за кроком, як приготувати чикенбургер в домашніх умовах.

Чикенбургер як в Макдак

Це страва виглядає на фото дуже апетитно і так і манить його з’їсти, тому багато хто намагається самостійно відтворити його будинку. Ось приблизний рецепт чикенбургера як в Макдональдсі:

  • М’якоть індички – 400 г;
  • Бекон – 4 скибочки;
  • Грудинка копчена – 200 г;
  • Хліб з пшеничного борошна – 100 г;
  • Цибулина;
  • Молоко – 100 мл;
  • Булочки для бургерів – 4 шт;
  • Сир твердий – 4 пластинки;
  • Майонез і рослинне масло – 2 великі ложки.

Для салату:

  • По одному помідора, огірка і жовтого солодкого перцю;
  • Часник – 2 зубчики;
  • Олія оливкова – 2 великі ложки;
  • Солити і перчити за смаком.

Поетапна схема приготування:

Дивіться також:  Домашній адигейський сир - кращі покрокові рецепти
  • Промиваємо м’ясо індички і копчену грудинку, потім подрібнюємо у блендері або через м’ясорубку, додавши при цьому нашатковану цибулину і шматочок хліба, змочений в молоці;
  • Отриманий фарш перчимо і солимо, гарненько перемішуємо, ділимо на 4 однакові порції і формуємо з кожної плоску котлетку;
  • Запікаємо їх на решеточке в прогрітому до 200 градусів духовій шафі протягом 15 хвилин до досягнення повної ступеня готовності. За 5 хвилин до завершення процесу запікання викладіть на кожну м’ясну коржик по платівці сиру, щоб вона трохи розплавилася;
  • Прогрійте сковорідку, наведіть на неї бекон і рівномірно підрум’яньте його з усіх сторін. Це займе приблизно 15 хвилин. За цей час з нього вийде весь зайвий жир. Головне не спаліть продукт. Для цього уважно стежте за рівнем полум’я. Готовий бекон повинен вийти темно-коричневого відтінку. Оберніть його паперовими серветками, щоб вони увібрали зайвий жир;
  • Тепер приготуємо салат. Овочі промийте і поріжте невеликою соломкою, а зелень дрібненько нарубаєте. Змішайте ці інгредієнти, заправте оливковою олією. Не забудьте додати сіль і перець;
  • Розрізані на дві половинки булочки підсушіть в духовці або тостері і трохи промажте майонезом;
  • На першу половину укладаємо курячу котлетку, зверху на неї поміщаємо скибочку бекону. Завершує композицію овочевий салатик. Потім все прикривається другою половиною булки;
  • Щоб повністю відчути смак страви і перенестися в атмосферу Макдональдса, вживайте chicken-burger c колою, ванільним або молочно-шоколадною коктейлем, кава.