Гамбургер як в Макдональдс: домашні рецепти чізбургера

Багато люблять гамбургери і чізбургери з Макдональдс, але ця їжа калорійна і шкідлива. Якщо дуже хочеться поїсти фастфуду, то зробіть будинку чізбургер або гамбургер як в Макдональдс.

Домашні гамбургери як в Макдональдсі готуються з натуральних продуктів без шкідливих добавок.

Соус для гамбургерів і чизбургерів

В Макдональдс до гамбургерів і чизбургерам завжди подають фірмовий соус, який теж можна зробити вдома.

Інгредієнти:

• три ложки майонезу;
• дві ст. л. соусу овочевого маринаду «Sweet pickle relish»;
• одна ст. л. солодкої гірчиці;
• пучку солі;
• одна ложечка винного білого оцту;
• за однією дрібку сушеного часнику і цибулі;
• три дрібку паприки.

Приготування соусу для гамбургера як в Макдональдс:

У ємності перемішайте всі інгредієнти і залиште настоюватися.

Готуємо гамбургер як в Макдональдс

Гамбургер з Макдональдс складається з булочки, розрізаної навпіл, котлети, приготовленої з яловичини, маринованих огірків і свіжих томатів, кетчупу, соусу і листочків салату.

Рецепт котлети

Для однієї котлети для гамбургера як в Макдональдс необхідно 100 р. фаршу. З інгредієнтів в рецепті вийде п’ять котлет.

Інгредієнти:

• півкіло яловичини;
• яйце;
• п’ять ст. л. сухарів панировоч.;
• по 1 ч. л. орегано, кмину та коріандру;
• сіль, перець мелений.

Приготування:

М’ясо пропустіть через м’ясорубку і зробіть фарш.

Додайте сухарі з яйцем, спеції і добре перемішайте.

розділіть на п’ять частин фарш і зробіть з кожної кульку.

Кульки сплющена і зробіть котлети – коржики.

Обсмажуйте десять хвилин з кожного боку котлети.

Рецепт булочки

Булочки для гамбургерів як в Макдональдс виходять рум’яними і пишними. З інгредієнтів виходить 18 булочок.

Інгредієнти:

• півтора скл. води;
• половина скл. молока;
• одна ст. л. сухих дріжджів;
• три ст. л. цукру;
• дві дрібку солі;
• три ст. л. олії злив.;
• сім скл. борошна;
• кунжут.

Приготування:

Дріжджі розведіть в теплій воді.

Доведіть до кипіння молоко і вилийте в окрему миску.

Додайте сіль з цукром і масло. Розмішайте, щоб розтануло масло.

Коли молочна суміш охолоне й стане теплою, вилийте її до дріжджів. Розмішайте і всипте три ложки борошна.

Розмішайте масу, додайте ще три ложки борошна.

Вимішуйте тісто ще 8 хвилин і додайте при необхідності борошно.

Залиште тісто підніматися.

Готове піднялося тісто розділіть на 18 частин.

Булочки для гамбургерів як в Макдональдс викладіть на змащене деко і накрийте рушником.

Через годину змастіть маслом булочки, посипте кунжутом і печіть у духовці на 200 гр.

Як зібрати гамбургер

Коли всі інгредієнти готові, можна збирати гамбургери.

Булочку розрізати впоперек і змажте зсередини обидві половинки соусом.

На одну частину булочки покласти лист салату, кілька скибочок помідорів і огірків.

На овочі покладіть котлету, налийте трохи кетчупу.

Накрийте гамбургер другою половинкою булочки.

Гамбургер в домашніх умовах як в Макдональдс готовий. Можна за бажанням підігріти гамбургер в мікрохвильовці перед вживанням.

Як приготувати чізбургер як в Макдональдс

Ще один популярний продукт фастфуду – чізбургер, який готується як і гамбургер, тільки з шаром пластинки плавленого сиру.

Булочки для чизбургерів

Булочки для чізбургера печуться з кунжутом. З інгредієнтів виходить 10 булочок.

Інгредієнти:

• половина літра молока;
• п’ять скл. борошна;
• 20 р. пресованих дріжджів;
• дві ч. л. солі;
• дві ст. л. раст масла.;
• 25 мл. води;
• два яйця;
• кунжут.

Приготування:

Дріжджі з цукром (1 ч. л.) перемішайте і влийте теплу воду. Розмішайте і залишіть.

Трохи підігрійте молоко і додайте решту цукру.

Перемішайте дріжджі і влийте в молоко. Перемішайте і додайте яйце з маслом.

Сіль перемішайте з борошном і всипте в миску з молоком і дріжджами. Замісіть тісто.

Коли тісто підніметься, розділіть на 10 шматочків і сформуйте булочки.

Змастіть булочки яйцем і посипати кунжутом.

Печіть на деко з пергаментом 35 мінт в духовці на 200 гр.

Котлети для чизбургерів

Котлета для чізбургера готується з яловичини.

Інгредієнти:

• півкіло фаршу яловичого;
• яйце;
• три ст. л. панірувальних сухарів;
• сіль, мелений перець.

Приготування:

Фарш з’єднайте з сухарями, посоліть і додайте мелений перець.

Додайте у фарш яйце, перемішайте.

Сформуйте котлетки-коржі, сплющена і розрівняйте їх.

Обсмажте кожну в олії 10 хвилин.

Збираємо чізбургер

Булочку розрізати навпіл уздовж, змастіть соусом для гамбургерів і чизбургерів кожну частину зсередини.

Покладіть лист салату на одну половинку булочки, зверху покладіть котлету, полити кетчупом і покладіть пластинку сиру.

Викладіть зверху кілька шматочків солоного огірка і свіжих помідорів.

Накрийте чізбургер другою половиною булочки.

Чізбургер готовий. Можна розігріти його в мікрохвильовій печі перед подачею до столу.