Ікра сазана має багатий вітамінний склад. Страви з цього продукту поживні, смачні і корисні. Щоб не купувати готові страви, які можна приготувати ікру сазана в домашніх умовах самостійно. Більшість рецептів на основі продукту швидкі і прості, і не вимагають спеціальних навичок і великого досвіду.
Корисна ікра сазана, незважаючи на низьку калорійність – всього 179 ккал, не відноситься до дієтичних продуктів. У ікри високий глікемічний індекс. Цей показник визначає дієтичний продукт чи ні.
Для приготування страв краще купувати натуральну ікру з рибою. В окремому вигляді частіше продається оброблена ікра, забарвлена в оранжевий або жовтий колір. Ікру можна посолити, посмажити у вигляді котлет або оладок, а також приготувати оригінальний омлет.
Як засолити ікру сазана в домашніх умовах
Засолена ікра сазана може стати чудовим компонентом закуски або бутербродів до святкового столу. Солоною ікрою також часто просто прикрашають страви. Апетитний вигляд і делікатний смак страви стане родзинкою будь-якого святкового або повсякденного столу.
Приготування страви займає 12 годин 20 хвилин.
Інгредієнти:
- масло топлене – 85 гр;
- ікра сазана – 500 гр;
- вода – 4 склянки;
- сіль – 6 ст. л.
Приготування:
- Всипте сіль у воду, розмішайте і поставте на вогонь.
- Доведіть воду до кипіння.
- Ікру покладіть в друшляк і опустити в окріп на кілька хвилин.
- Розкладіть ікру по баночках і залийте топленим маслом.
- Поставте ікру в банках в холодильник на 12 годин.
