Покроковий рецепт приготування малосольних огірків в розсолі
Лише за добу можна отримати смачні і ніжні малосольні огірочки, які можуть стати відмінною закускою. Готувати їх дуже просто.
Інгредієнти:
- 2 кг корнішонів;
- 5 зубчиків часнику;
- 2 ст. л. солі;
- 1 ч. л. цукру;
- 4 шт. перцю горошку;
- кріп, листя хрону;
- 1-2 л бутильованої або джерельної води.
Приготування
1. Підготувати банку, промити її содою і обполоснути окропом або прожарити в духовці. Поставити на стіл банку отвором вниз.
Огірки добре промити, просушити, а потім кожен огірок наколоти виделкою або зубочисткою. Це забезпечить більш швидке просолювання.
2. Хрін і кріп добре промити, а потім нарізати ножем. Часник подрібнити.
3. На дно банки викласти трави і часник, але тільки частина. Зверху на зелень щільно розкласти зелені плоди, потім знову зелень і овочі.
Підготувати маринад з води, крупної солі і цукру. Киплячим розсолом залити вміст банки. Залишити до повного охолодження і поставити в холодильник.
