Пампушки з часником – 4 швидких рецепту до борщу

Пампушки вважаються стравою класичної української кухні. Більше двох століть тому, в Одесі у всіх ресторанах до борщу подавали ароматні, повітряні булочки невеликого розміру. Сьогодні пампушки з часником готують не тільки в ресторанах та кафе, але і вдома в духовці або на сковороді.

Традиційно пампушки готуються з часником, з дріжджового тіста і подаються з часниковою підливою до перших страв. Існує кілька рецептів приготування пухких пампушок. У тесті можна використовувати різну борошно – пшеничну, гречану, вівсяну або житнє.

З приготуванням пампушок впорається будь-яка господиня – процес замішування тіста і формування заготовок простий. Для смачних пампухів потрібно мінімум інгредієнтів.

Пампушки з часником за 20 хвилин

Це швидкий і простий спосіб приготувати пампушки за 20 хвилин. Тісто дріжджове, але без яєць, з ним легко працювати і на виході завжди виходять смачні, повітряні пампушки. Булочки можна подавати до перших страв, давати дитині в школу на перекус, брати з собою на природу і пікнік.

Дивіться також:  Курячі палички в паніровці і в клярі, покрокові рецепти

Приготування страви займає 20 хвилин.

Інгредієнти:

  • борошно – 3 склянки;
  • рослинне масло – 5 ст. л;
  • тепла вода – 1 склянка;
  • сухі дріжджі – 10 гр;
  • цукор – 1 ст. л.;
  • кріп;
  • холодна вода – 50 мл;
  • сіль.

Приготування:

  • Борошно просійте і змішайте з цукром, 3 ложками рослинного масла, щіпка солі і теплою водою. Замісіть тісто і розминайте його, поки воно не почне відставати від рук.
  • Сформуйте кульки невеликого розміру.
  • Нагрійте духовку до 180-190 градусів.
  • Деко змастіть рослинною олією.
  • Викладіть заготовки на деко на відстані 1-2 див Відставте деко в тепле місце на 5-7 хвилин.
  • Розітріть В ступці часник з сіллю. Додайте холодну воду і подрібнений кріп. Ретельно перемішайте.
  • Поставте деко в духовку на 15 хвилин.
  • Гарячі пампушки полийте часниковою заправкою.