19. Жент
Тут важливо вибрати свіже та якісне вершкове масло.
Тобі знадобиться: 180 г вершкового масла, 500 г пшона, 200 г цукру, 150 г родзинок.
Приготування: Обсмаж пшоно на сухій сковороді і подрібни в блендері з цукром.Змішай із ізюмом, додай розтоплене вершкове масло, виклади масу у форму і прибери на годину в холодильник.
20.Чак-чак
Шматочки смаженого тіста, щедро просочені сиропом та посипані горіхами.
Тобі знадобиться: 5 яєць, 330 г борошна, 200 мл меду, 100 г цукру, 900 мл рослинної олії, 1 ч.л. соди, сіль, лимонний сік, горіхи.
Приготування: Збий 3 яйця і 2 жовтки в круту піну, додай 300 г борошна, сіль, гашену лимонним соком соду, і замісити тісто. Залиш його на півгодини, розділи на частини і наріж тонкими смужками. Обвалюй всі смужки в борошні і порційно обсмаж у рослинній олії.
В окремій сковороді розтопи мед із цукром до однорідності, і обваляй у цьому сиропі чак-чак та горіхи. Переклади десерт на блюдо та залиш охолоджуватися на годину. Готово!
