Смажені кабачки в клярі з часником і майонезом
Рецепт дуже простий, дуже схожий на перший, тільки тут ми будемо змащувати ще смажені кільця майонезом. Смачно, ароматно і дуже-дуже апетитно. Коли сезон цього овоча, я дуже часто готую таку закуску, пропоную і Вам приготувати, можна звичайно просто посмажити на сковороді, але від кляру страва тільки виграє!
Рецепт простий, а нюанси можете подивитися на відео:
Готуйте з хорошим настроєм!
Кабачки в клярі на сковороді смажені з часником і сиром
На приготування страви витрачається всього 15-20 хвилин, а виходить швидка закуска або гарнір до м’ясної страви. Кабачки краще всього вибирати невеликого розміру, сир – той, який добре плавиться. Швидко, просто і недорого — девіз даної страви.
Для приготування потрібно:
- 2 невеликих кабачка;
- 1 яйце;
- 2 зубчики часнику;
- 4-5 ст. ложок борошна;
- 35 гр. майонезу;
- 85 гр. сиру;
- Соняшникова олія без запаху;
- Трохи солі, спецій і меленого перцю;
- За бажанням зелень для прикраси страви.
Приготування:
1. Кабачки промити і просушити, молоді плоди не варто очищати від шкірки. Нарізати товстою соломкою.
2. Перекласти їх в пакет, додати солі і приправ, всипати борошно, і зав’язавши пакет гарненько їх обваляти в паніровці.
3. У зручній мисочці збити яйце з майонезом і невеликою кількістю борошна, не забувши підсолити.
4. Занурити скибочки в кляр і обсмажити в розігрітому маслі з кожного боку за 2-3 хвилини. Довести страву до готовності під кришкою.
5. На гарячі кабачки видавити часник, перемішати, присипати дуже дрібно потертим сиром, ще трохи прогріти під кришкою.
Поки ще гаряча закуска, варто подати її до столу, притрусивши січеною зеленню.
Готуйте із задоволенням!
