Фаршировані шампіньйони – 4 смачні рецепти

Фаршировані шампіньйони – просте і швидке в приготуванні блюдо. Закуска з фаршированих печериць добре виглядає на будь-якому святковому столі. Страву можна подавати з гарніром, як самостійне блюдо або у вигляді закуски.

Варіантів приготування фаршированих печериць багато. Гриби начиняють м’ясом, сиром, овочами і фаршем. Фаршировані печериці можна готувати на грилі, в духовці або мікрохвильовій печі.

Фаршировані печериці з фаршем

Дуже соковите блюдо стане прикрасою будь-якого столу. Для начинки підійде будь фарш – курка, яловичина або свинина. Якщо використовувати дієтичне м’ясо індички або курячу грудку, то страва виходить дуже легким і некалорійним.

Приготування страви займає 40-45 хвилин.

Інгредієнти:

  • печериці – 10-12 шт;
  • яйце – 1 шт;
  • цибуля – 2 шт;
  • фарш – 150 гр;
  • вершкове масло – 20 гр;
  • рослинна олія;
  • петрушка – 1 пучок;
  • спеції на смак;
  • сіль на смак.
Дивіться також:  Сир пармезан в домашніх умовах - детальний процес приготування

Приготування:

  • Відокремте у печериць ніжки.
  • Капелюшки грибів посоліть всередині.
  • Ніжки дрібно нашаткуйте.
  • Цибулю дрібно нарубаєте ножем.
  • Капелюшки грибів обсмажте на сковороді з обох сторін по 1 хвилині.
  • Покладіть капелюшки на деко.
  • Цибулю і нарізані ніжки обсмажте в сковороді.
  • У мисці змішайте фарш з яйцем і обсмаженими ніжками з цибулею. Перемішайте.
  • Нарубаєте зелень і додайте у фарш. Перемішайте.
  • Додайте у фарш сіль та перець, спеції за бажанням.
  • Начиніть печериці фаршем і поставте деко в духовку на 25 хвилин. Запікайте при температурі 180 градусів.