Смачний кляр з соєвим соусом для смажених кабачків
На закуску або перекус чудово підійдуть смажені кабачки в клярі з соєвим соусом, це дуже смачно і швидко. А з вигляду нагадують маленькі пиріжечки.
Необхідні інгредієнти:
- Кабачок — 1 шт. (невеликий)
- Борошно — 4 ст. лож.
- Яйце — 1 шт.
- Соєвий соус — 2 ст. лож.
- Сироватка/кефір/кисле молоко — 3 ст. лож.
- Сода — 0.5 ст. лож.
- Цукор — 0.5 ст. лож.
- Рослинне масло — 2 ст. лож.
Етапи приготування:
1. Для початку займемося приготуванням кляру. Погасимо соду в сироватці або в кефірі, далі додамо соєвий соус, цукор і яйце, гарненько все перемішати. Додамо борошно і знову ретельно перемішуємо. Кляр виходить густим. Далі кабачок нарізаємо на кружечки.
2. Вливаємо в попередньо розігріту сковороду олію. Вмочуємо колечка в клярі і кладемо на сковороду. Коли тісто, схопиться зменшуємо вогонь на мінімум і смажимо до красивої рум’яної скоринки.
3. Потім перевертаємо на інший бік.
4. Накриваємо кришкою і смажимо до готовності.
Із зазначеної кількості кляру вийшло 11 шт. (1 сковорода діаметром 24 див)
Потім знімаємо з вогню і викладаємо на паперовий рушничок, воно вбере в себе зайве масло. А тепер прийшов час їсти цю смакоту!
Приємного апетиту!
