Цукіні смажені в пивному клярі
Одного разу зробивши кляр з пива за рецептом, який я знайшла в інтернеті на форумі, тепер я таку закуску готую кожен сезон. Виходять кабачки дуже соковитими і смачними, моє сімейство від цього рецепту просто без розуму.
Необхідні продукти:
- Цукіні (кабачки) — 2 шт.
- Яйце — 1 шт.
- Борошно — 1 ст.
- Пиво — 1.5 ст.
- Сіль за смаком
- Оливкова олія за смаком
Процес приготування:
1. Цукіні іл кабачок помити, відрізати хвостик і нарізати на тонкі кружечки.
2. Готуємо кляр. В борошно з дрібкою солі поступово вливайте охолоджене пиво безперервно помішуючи.
2. Збиваємо білок до пишної піни і відправляємо до тесту.
3. Посолити овоч порізаний на кружечки і обваляти в борошні.
4. Тепер обваляти в клярі і відправити на розігріту сковороду з рослинним або оливковою олією. Обсмажити з двох сторін, доки колечка не стануть золотистого кольору. Кладемо на паперовий рушник або серветку. Через кілька хвилин перекласти на тарілку і подавати до столу.
Їжте із задоволенням!
