Поради з приготування кабачків в клярі
Вибираючи якісні та свіжі продукти можна бути впевненим в тому, що страва неодмінно вийде смачним і апетитним. Тому рекомендується дотримуватися деякі рекомендації:
- Купувати молоді і не дуже стиглі плоди, але вибирати невеликі за розміром. У них тонка шкірка і дрібні насіння в серцевині, які можна не вичищати;
- Нарізавши і обсмаживши кабачки брусочками їх можна подати до столу як гарнір до страв з м’яса, дичини та птиці;
- Замість твердого сиру для приготування закусок можна використовувати бринзу або моцарелу, тоді необхідно скоротити кількість солі в самому блюді;
- Пізні, осінні сорти кабачків, як правило щільні, тому рекомендується їх спочатку обсмажити до рум’яного кольору, а потім протушкувати, додавши в сковороду або сотейник трохи курячого бульйону.
Як бачите — з простого і доступного овоча можна приготувати різні апетитні страви, і подавати їх у гарячому вигляді, або як охолоджену закуску. На приготування потрібно зовсім небагато часу і зусиль, але результат перевершує всі очікування.
Пишіть в коментарях який рецепт запав у душу найбільше, додавайте статтю в закладки та діліться нею натиснувши кнопки соц мереж.
Поки-поки
