Брюссельська капуста в духовці – 4 швидких рецепта

Корисна дієтична страва – запечена брюссельська капуста, урізноманітнює меню вегетаріанців, підходить для приготування в період посту, і стане оригінальним гарніром у традиційній кухні. Приготування капусти в духовці не вимагає досвіду в кулінарії. Смак капусти поєднується з великою кількістю продуктів харчування як рослинного, так і тваринного походження.

Запечена капуста може бути і самостійним, і одним з компонентів запеченого в духовці страви з індичкою, куркою, грибами, м’ясом або рибою. Нейтральний смак брюссельської капусти доповнює більш насичений інгредієнт страви.

Брюссельська капуста з м’ясом

Цей рецепт простий і швидкий у приготуванні. Оригінальне страву можна подавати на обід або вечерю. В рецепті використовується свинина, але для приготування менш калорійного блюда можна взяти дієтичний вид м’яса.

Дивіться також:  Сир " Альметте - рецепти приготування в домашніх умовах

Приготування страви займає 50-60 хвилин.

Інгредієнти:

  • капуста – 450-500 гр;
  • свинина – 500 гр;
  • рослинна олія;
  • томатна паста – 3 ст. л;
  • сіль і перець;
  • лавровий лист;
  • чорний перець горошком.

Приготування:

  • Наріжте м’ясо середніми шматками і обсмажте на олії до рум’яної скоринки.
  • Капусту помийте, додайте до м’яса і обсмажте компоненти 15 хвилин на слабкому вогні.
  • Перекладіть вміст сковороди в казан.
  • Посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист і перець горошком.
  • Розведіть томатну пасту у воді і влити в казан.
  • Розігрійте духовку до 180 градусів. Запікайте блюдо 15-20 хвилин.