9. Гаряче по-японськи
Ситнета ароматне гаряче для святкового столу або званої вечері, коли хочеться смачно нагодувати дорогих гостей.
Тобі знадобиться: 2 кг болгарського перцю однакового розміру, 850 г м’ясного фаршу, 200 г звареного до напівготовності рису, 2 цибулини, 1 морквина, 3 стиглих томату, пара часточок часнику, 1 ст. л. борошна, 0,4 л води або бульйону, 100 г твердого сиру, морська сіль та приправа з перцю з лимонною цедрою до смаку.
Приготування: Подрібнені цибуля, часник та морква по черзі додай у сковороду. Обсмаж до готовності. Третину підсмажування відклади вбік, до кубики томатів, що залишилася. Всип борошно і влий воду, приправ спеціями. М’ясний фарш змішай зі смаженою цибулею, морквою та часником. Посоли-поперчи, всип рис. Заповни перці без плодоніжок та насіння начинкою. Склади в сковороду, залий томатною піджаркою. Готуй під кришкою хвилин 15 – 20. Потім посип сиром та зарум’ян у духовці.
