2. Риба, запечена у листі капусти
Таку гарну новорічну страву можна приготувати навіть із недорогого мінтаю.
Тобі знадобиться: 800 г риби, 32 листи пекінської капусти, 4 цибулини, 2 моркви, 16 ст.л. томатів у власному соку, по 8 ст. соєвого соусу та рослинної олії, 4 ст.л. оливкової олії, 8 помідорів, по 2 ч. л. орегано та сушеної петрушки.
Приготування:
1. Видали товсту частину у капустяного листя, злегка відбийте щільні ділянки і 7 хвилин приваріть у киплячій воді.
2. На рослинній олії обсмаж подрібнену цибулю з тертою морквою, додай томати у власному соку та протушкуй 10 хвилин.
3. Змішай оливкову олію з соєвим соусом та травами, і замаринуй рибу на 15 хвилин.
4. Склади хрестом внахлест по 4 аркуші капусти.По центру поклади частину засмажки, зверху – шматочок риби, загорни конверт і виклади на лист.
5. Зверху поклади тонкі кільця помідора, присоли та близько 25 хвилин запікай при 180 градусах.
3. Свинина у тростинному цукрі
Яскравий і незвичайний смак – і зовсім небагато інгредієнтів. Ідеальний рецепт гарячої страви на Новий рік!
Тобі знадобиться: 1 кг свинини, по 1 ч.л. запашного та кайенського перцю, сіль та чорний перець, 3 ст.л. тростинного цукру.
Приготування:
1. Вимий та обсуши м’ясо, зроби на ньому неглибокі надрізи та щедро натрі сумішшю зі спецій та цукру.
2. Виклади свинину у форму та запікай приблизно годину в духовці при 200 градусах.
3. Подавай гарячою чи холодною.
4. Запіканка з картоплею та помідорами
Дуже проста гаряча страва, яка відмінно підійде на новорічний стіл.
Тобі знадобиться: 1 кг картоплі, 4 помідори, 120 мл оливкової олії, 1 цибулина, 3 зубчикичаснику, сир, спеції.
Приготування:
1. Розігрій масло і обсмаж у ньому цибулю з часником до м’якості.
2. Туди ж додай нарізані помідори, а за хвилину – картоплю, і залиш на 10 хвилин.
3. Приправте всі спеціями, викладіть у форму для запікання і відправте в духовку під фольгою на годину при 180 градусах. Ближче до кінця посип тертим сиром.
