10. Запечені овочі у часниковому маринаді
За бажанням додай у страву гриби, квасолю та будь-які інші інгредієнти.
Тобі знадобиться: 1 баклажан, 1 кабачок, 1 перець, 1 цибулина, 1 буряк, 2 помідори, половина гострого перцю, по 2 ст.л. рослинної олії, яблучного оцту та соєвого соусу, 1 пучок кінзи, 6 зубчиків часнику, спеції.
Приготування:
1.Наріж овочі великими шматочками і виклади у форму. Якщо використовуєш буряк чи картоплю, зроби їх трохи дрібнішим.
2. Змішай масло, оцет, соєвий соус, рубану зелень, подрібнений часник і спеції, та залий маринадом овочі. Залиш їх на годину маринуватися під кришкою.
3. Запікайте овочі близько 40 хвилин при 200 градусах.
11. Курячі гомілки в гірчично-медовому соусі
Універсальна класична гаряча страва для новорічного столу.
Тобі знадобиться: 8 курячих гомілок, 4 ст.л. меду, 2 ст.л. гірчиці, 1 ст. паприки, сіль.
Приготування:
1. Змішай 2 ст. меду, гірчицю та сіль, і замаринуй у них промиті гомілки на 40 хвилин.
2. Виклади їх на деко, присип паприкою та полів маринадом.
3. Запікай 40 хвилин при 200 градусах, а за 10 хвилин до кінця змасти гомілки медом, що залишився.
12. Свинина зі шпинатом під часниково-апельсиновим соусом
От таке цікаве поєднання продуктів та смаків!
Тобі знадобиться: 450 г свинини, 4 ст.л. оливкової олії, 1/4 склянки апельсинового соку, 2 ст. дижонської гірчиці, 1 ст. меду, 1 зубчик часнику, 900 г шпинату, спеції.
Приготування:
1. Обсмаж м’ясо на середньому вогні на 1 ст. олії приблизно 20 хвилин.
2. Збий у блендері апельсиновий сік, мед, гірчицю, 2 ст. олії та спеції за смаком.
3. Ще 1 ст. олії розігрів у сковороді та протушкуй на ньому шпинат, додаючи його порційно у міру зменшення об’єму.
4. Наріж свинину, виклади на шпинат і зверху полів соусом.
