6. Дієтичний овочевий суп з вівсяними пластівцями
Дуже корисний рецепт супу, який підійде навіть під медичні дієти.
Тобі знадобиться: 1 л овочевого бульйону, 1 морква, 100 г вівсяних пластівців, 1 ст.л. лимонного соку, 100 г чорносливу, 1 зелене яблуко, 2 ст. оливкової олії, спеції.
Приготування: Наріж соломкою чорнослив, моркву та яблуко, і збризкайте лимонним соком. Протушкуй їх близько 10 хвилин у невеликій кількості води. Вівсяні пластівці залий киплячим бульйоном, проварити 7 хвилин і перетріть через сито. Додай моркву, яблуко, чорнослив, спеції та масло, доведи до кипіння та зніми з вогню.
7. Дієтичний суп із кальмарами
Блюдо буде ще ефектнішим, якщо використовувати дикий рис.
Тобі знадобиться: 600 мл води, 200 г кальмарів, 50 г рису, 1 цибулина, 100 г шпинату, 2 ст.л. йогурту, 2 картоплини, спеції.
Приготування: У каструлю з водою поклади рис, картопля і подрібнена цибуля, вари до готовності. Додай шпинат, спеції та нарізаного смужками кальмара, провари ще 5 хвилин. Перед подачею заправ суп йогуртом.
8.Холодний суп на кефірі
Якщо хочеш чогось освіжаючого – ось рецепт холодного дієтичного супу!
Тобі знадобиться: 4 ст.л. вареної гречки, 300 мл кефіру, 1 огірок, 60 г в’яленого м’яса, сіль, спеції, зелень.
Приготування: Наріж огірок з м’ясом, додай гречку, залий кефіром і приправ. Подавай суп із зеленню і, за бажанням, із сухариками із чорного або житнього хліба.
