9. Дієтичний суп з рисом та кнелями
Гарний домашній овочевий суп з куркою та зеленню.
Тобі знадобиться: 1,2 л бульйону, 400 г курки, 1/3 склянки рису, 300 г гарбуза, 1 морква, 0,5 склянки зеленого горошку, 1 стебло селери, 1 стебло цибулі-порею, 1 цибулина, пучок кропу, 1 яйце, оливкова олія, перець, сіль.
Приготування: Приготуй фарш із курки, цибулі, половини кропу, яйця та спецій. Сформуй кнелі та запікай 20 хвилин при 180 градусах. Наріж всі овочі дрібним кубиком і протушкуй 15 хвилин під кришкою в оливковій олії. Залий бульйоном, доведи до кипіння, засип рис і вари до готовності. За 5 до кінця додай горошок, а при подачі – кнелі та зелень.
10. Дієтичний борщ
Так, навіть таке можливе!
Тобі знадобиться: 600 г капусти, 1 картоплина, 1 цибулина, 1 морква, 1 буряк, третина лимона, 1 лавровий лист, сіль, перець, зелень, 2 л води.< /u>
Приготування: Наріж усі овочі тонкою соломкою, а картопля брусочками. Склади їх у каструлю, залий окропом, доведи до кипіння і зменш вогонь. Додай лавровий лист і проварити 40 хвилин. Наприкінці додай лимонний сік, перець і зелень, і провари ще 5 хвилин.
